如果没有擀面杖，可以使用以下物品来代替：
酒瓶或饮料瓶：
选择一只干净的、无毛刺的玻璃瓶，将其冲洗干净并擦干。可以选择较长的瓶子来更方便地擀面团。使用时，酒瓶的边缘可能会比较锋利，所以需要包裹一层保鲜膜或干净的布以防割破面团。
木槌或铁锤：
确保木槌或铁锤是干净的，并在使用前用清水冲洗干净。然后将其用保鲜膜或塑料袋包裹起来，以免食物污染。
面板：
如果有光滑的面板可以使用，比如大理石或玻璃面板，可以将面团放在面板上，然后用手掌或有重量的物体施加压力来擀面团。
刮刀或刀具：
将清洁的刮刀或刀具平放在面团上，然后用手掌在刮刀上施加压力，以将面团擀平。
自制擀面杖：
可以用塑料瓶、棍子或木杆来制作一个简易的擀面杖。确保清洁并将其用保鲜膜或塑料袋包裹起来，以免食物污染。
圆柱形食品罐头：
如果家中有用完的食品罐头，如番茄酱、午餐肉等，它们的圆柱形也可以用来擀面。同样，为了防止割破面团，也需包裹一层保护材料。
擀面碗：
有些家庭可能备有专门的擀面碗，它的边缘可以用来代替擀面杖，而且更加灵活。
玻璃杯或啤酒罐：
选择一只适合的空玻璃瓶或啤酒罐，将其清洗干净，确保无油渍和杂质。然后开始进行擀面的步骤，将准备好的面团放置在干净的案板上，用手稍微按压成扁平状，再拿起“临时擀面杖”由内向外、由中心向边缘均匀地推压面团。
塑料瓶或木棒：
如果家里有木棒或塑料棒，长度和粗细适中，也可以临时充当擀面杖。
球形水果：
如橙子或苹果，可以将其放在保鲜膜中，然后用手掌推压，使其擀平。
这些替代品都可以有效地完成擀面的工作，但需要注意的是，在使用这些替代品时，要确保它们干净、无毛刺，并且在使用前进行清洁和包裹，以确保食品卫生。