一提到鲍鱼，大多数福建消费者也许首先会想到“南日鲍”“连江鲍”。尽管平潭鲍鱼产业链日益成熟，且品质不俗，但其在国内一直缺乏相匹配的品牌价值。

记者在走访中发现，究其原因，仍是品牌建设的不足，尚未构建起统一且辨识度高的品牌视觉体系，难以形成记忆点，市场占有率与附加值亟待提升。

在践行“大食物观”的背景下，“特”“优”农渔产品迎来跨越式发展的新机遇。跳出食物看食物，立足市场看产业。显然，平潭鲍鱼要抢占更大市场，不仅需要持续在产品本身下功夫，还要在创新营销、拓展渠道等方面实现更大突破。

首先要推动品牌迈向差异化。作为一座旅游城市，平潭应充分发挥“美食+旅游”的叠加效应，将鲍鱼美食体验嵌入海岛游线路，设计“品鲜打卡点”等特色项目，叩开农文旅融合之门，让游客在沉浸式体验中成为平潭鲍鱼的“流动宣传员”。

其次要讲好平潭鲍鱼故事。摒弃“酒香不怕巷子深”的陈旧思维，深挖品牌文化底蕴，以平潭独特的海洋文化为脉络，通过短视频等时下火热的传播形式，打造直击消费者情感的内容，唤醒大众对地域特色农产品的认同感。

叫响品牌，方能带动一个产业，富裕一方经济。相信在当地农业农村主管部门、生产经营者等多方联动、共同发力之下，平潭鲍鱼将在不远的未来真正走向“顶流”。

来源：福建日报