员工被辞退需要办理的手续主要包括以下几个方面：

协商与通知

与员工进行协商，达成一致或及时以书面形式通知员工辞退事宜。

出具解除或终止劳动合同的证明

为员工出具解除或终止劳动合同的证明，明确双方的权利和义务。

办理工作交接

员工需按劳动合同约定办理工作交接，包括交回工具设备、文件资料等，并确保工作顺利移交。

结算工资待遇

在解除劳动合同时一次性付清员工工资，并可能涉及经济补偿金或赔偿金。

办理社保和档案转移手续

用人单位需在十五日内为员工办理档案和社会保险关系转移手续。

其他相关手续

包括办理团、工会组织关系和档案转移、社保停缴等手续，并在人事台账上进行备注。

遵守特殊规定

对于疾病、孕期等特殊情况，需遵守相关法律法规，禁止随意辞退。

审批程序

辞退员工需经过一定的审批程序，包括部门主管提出意见、一级部门经理核实批准、人力资源部审核、总经理批准等。

沟通协调

企业应提前通知员工解除劳动合同的决定，并进行充分沟通，听取员工意见和诉求，确保双方协商一致。

记录保存

用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。

以上是员工被辞退时需要办理的手续，各企业可根据自身情况灵活调整，但必须确保合法合规，避免引发劳动争议。