每次我们家小孩吃饭吃得不多，对别的菜不太喜欢吃的时候，就喜欢我们给他炒这道菜吃，榨菜炒鸡蛋。

自己在家做榨菜炒鸡蛋，非常简单，五分钟就可以搞定。

1、首先准备两包这张榨菜，一般根据吃多少，就放多少。

2、把榨菜打开放入盘中，想要干净点，也可以用清水将其清洗两遍。

3、根据要做的菜量，盘中可以打入两到三个鸡蛋。

4、加入一块豆腐乳，可以放点豆腐乳瓶中的汁液。

5、加入适量的生抽。

6、加入适量的蚝油。

7、用筷子，将其在盘中搅拌均匀。

8、热锅加上适量的油和盐。

9、将搅拌好的榨菜倒入锅中，翻炒2分钟。

10、锅里的榨菜和鸡蛋炒干就可以出锅上菜了，看着这盘新鲜出炉的榨菜炒鸡蛋，你们有没有想要吃的呢?反正我们家小孩超级喜欢吃。