种植果树通常需要以下证件和手续：

果园种植合同 ：种植户需与农场签订果园种植合同，按照农场规定进行种植。

果品经营许可证：

这是开展果园经营活动必备的行政许可，没有许可证，果园将无法合法销售果品。

林权土地使用证

如果果园位于荒山或村集体土地，需签订承包合同。

如果果园位于林地，需要办理林权土地使用证，并且可能需要砍伐林木，需办理林木砍伐证。

林权证：

确认森林、林木、林地的权属，是征占林地和林地流转的必备条件。

果树栽培工证：

完成相关培训和考试合格后，可领取果树栽培工证，分为初级、中级和高级三个等级。

园艺师-果树生产与管理证书：

针对园艺领域专业技能的认证，需通过相关考试。

建议根据具体情况，提前了解并准备好相关证件和手续，以确保合法合规地进行果树种植。