高压电的定义因不同的标准和应用背景而有所差异，但一般来说， 1000伏及以上的电压可以被认为是高压电。具体来说：

1000伏及以上：

这是电力系统中最常见的高压电定义，适用于大多数情况。

10千伏及以上：

某些标准将10千伏（kV）以上的电压归类为高压电。

直流电压1500伏及以上：

有些定义中，直流电压在1500伏及以上的电接户线也被视为高压电。

对地电压250伏及以上：

一些标准将对地电压在250伏及以上的电压称为高压电。

综合以上信息，可以得出结论： 1000伏及以上的电压通常被认为是高压电。在实际操作中，高压电的使用需要特殊的安全措施，因为其具有较大的能量储备，一旦操作不当，可能会造成严重的电击危险。