交余热费的原因主要涉及以下几个方面：

公共事业损耗：

取暖是大家的公共事业，供暖管道连接着各家各户。即使某些住户在特定时间段内不住人，但管道仍然会运行，导致热量损耗。这些损耗需要由所有住户共同承担，因此产生了余热费。

热量传导：

当某户停暖时，其四周墙壁和地面会保持较低温度，而周围邻居仍在供暖，热量会自然传导至该户，相当于“蹭”了邻居的热量。所缴纳的余热费就是为了补偿这部分额外热量损耗。

能源节约和环保：

余热费制度旨在鼓励能源节约和环保意识。通过收取余热费，可以促进住户更加合理地使用能源，减少不必要的热量浪费，同时也有助于支持绿色能源项目或提供公共服务。

公平性：

余热费根据当地政策制定，考虑了能源使用的合理性和公平性。所有住户都享受了集中供暖带来的温暖，因此也需要承担相应的费用，以维护整个供暖系统的正常运行。

政策差异：

不同地区对于余热费的规定可能有所不同。例如，在哈尔滨，如果住户符合条件并获批停止供暖，需要按照热企的规定缴纳全额暖费的30%作为余热费。

综上所述，交余热费主要是为了补偿因住户停暖而产生的热量损耗，同时鼓励能源节约和环保，并确保供暖系统的公平运行。具体费用标准和规定可能因地区和供暖企业的不同而有所差异。