酒店管理专业的大学选择非常广泛，以下是一些知名的酒店管理专业大学：

海南大学- 国家级一流本科专业。

华侨大学- 国家级一流本科专业。

北京第二外国语学院- 国家级一流本科专业。

广东财经大学- 国家级一流本科专业。

湖南工商大学- 国家级一流本科专业。

上海商学院- 国家级一流本科专业。

天津商业大学- 国家级一流本科专业。

武汉商学院- 国家级一流本科专业。

昆明学院- 国家级一流本科专业。

北京联合大学- 国家级一流本科专业。

桂林旅游学院- 国家级一流本科专业。

上海杉达学院- 国家级一流本科专业。

成都银杏酒店管理学院- 国家级一流本科专业。

沈阳城市学院- 国家级一流本科专业。

浙江大学- 拥有紫金港、华家池、海宁等多个校区，教职工中有中国科学院院士、中国工程院院士。

武汉大学- 位于湖北武汉市，设有多个学院和本科专业。

中山大学、 四川大学、 福建师范大学、 辽宁师范大学、 湖南师范大学、 上海师范大学、 天津财经大学、 河北北方学院、 唐山师范学院等也提供酒店管理专业。

此外，还有一些国际知名的酒店管理教育机构，如：

IMI瑞士国际酒店管理大学- 提供全英文授课，以及德语、法语或西班牙语作为第二外语。

瑞士洛桑酒店管理学校- 被瑞士联邦政府认可为瑞士大学级别的高等教育私立酒店管理学院。

瑞士格里昂高等教育管理大学- 学分获得美国院校的认可，提供多种酒店管理课程。

瑞士恺撒里兹酒店管理学院- 提供本科和硕士学位，学生有多次国际带薪实习机会。

瑞士酒店管理学校（SHMS）- 提供两年文凭、三年学士、四年硕士等课程。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议在选择学校时查看最新的教育资源和排名信息。