冬季里可以开花的花卉包括：
梅花：
梅花是冬季最具代表性的花卉之一，花期一般在每年的12月至来年的2月之间。花色丰富，有红、白、粉等多种颜色，花朵形态各异，有单瓣、重瓣、半重瓣等不同品种。梅花的花香清幽，被誉为“花中之王”。
腊梅：
腊梅是蜡梅科、蜡梅属，落叶灌木，原产我国中部，黄河流域至长江流域各地普遍栽培。适宜生长在土层深厚、避风向阳、排水良好的中性或微酸性沙质土壤中。腊梅在百花凋零的隆冬绽蕾，斗寒傲霜，是冬季赏花的理想名贵花木。
山茶花：
山茶花原产中国，喜温暖、湿润和半阴环境。花期通常在每年的11月至来年的2月之间。山茶花的花朵大而美丽，花色有红、白、粉等多种颜色，花香浓郁，深受人们喜爱。
水仙花：
水仙花是冬季非常受欢迎的盆栽花卉之一，其花期与梅花和山茶花相近。水仙花的花朵形状像是一个个小小的酒杯，花色有白、黄、粉等多种颜色，香气浓郁，能够为室内带来一份清新的气息。
仙客来：
仙客来花形奇特，喜欢凉快湿润的地方，适合室内养护。花期在冬季，花色丰富，有红、粉、白等颜色。
蟹爪兰：
蟹爪兰的花色鲜艳，开花能力优秀，养护起来省心。花期在冬季，适合放在窗台上等光线充足的地方。
报春花：
报春花的花期在冬春季，花色有红、粉、黄等多种颜色，先花后叶，是冬季常见的观赏花卉。
一品红：
一品红的花期在冬季，花色鲜艳，适合作为节日装饰。
鹤望兰：
鹤望兰的花期在秋冬，花形奇特，花朵美丽新奇，观赏价值极高。
长寿花：
长寿花的花期在冬季，花色鲜艳，耐旱，适合作为盆栽养护。
小苍兰：
小苍兰的花期在冬季，花色有白、黄、粉等多种颜色，花香浓郁。
三色堇：
三色堇的花期在冬季，花色有紫色、白色、黄色等，比较耐寒抗霜，适合在花坛、庭院、盆栽等地方种植。
瓜叶菊：
瓜叶菊的花期在1-4月，花色丰富，美艳动人，适宜在春节期间送给亲友。
这些花卉不仅为冬季增添了色彩和生机，还具有一定的耐寒性，适合在寒冷的季节中养护和观赏。