烟台买房需要办理的证件和手续如下：

全款买房

身份证

户口本

单身证明或结婚证（如适用）

首次购房证明（如适用）

银行卡流水清单

收入证明

贷款买房

身份证

户口本

结婚证或离婚证或法院判决书或单身证明

收入证明

单位营业执照副本复印件加盖公章

工资卡流水（一年或者半年，银行不同，需求不同）

配偶的身份证和户口本（如适用）

结婚证（如适用）

担保人相关资料（如适用）

办理房产证

房屋登记申请书（原件）

房屋所有权证（原件）

权利申请人的身份证明（原件和经比对的复印件）

商品房买卖合同（原件）

不动产发票（原件和经比对的复印件）

商品房买卖合同登记备案回执（原件）

契税完税或减（免）税凭证（原件和经比对的复印件）

房产登记信息查询单（原件）

其他必要材料

建议在购房前详细咨询当地房产交易中心或售楼处，了解最新的政策和所需材料，以确保流程顺利进行。