防火阀设定为70度的原因主要与其在火灾中的功能有关。当火灾发生时，温度会迅速上升，70度是一个关键的温度阈值。在这个温度下，防火阀能够自动关闭，从而 有效阻止火势通过通风管道蔓延，为人员疏散和救援争取宝贵时间。同时，防火阀的关闭还会联动送风机关闭，防止火势进一步扩散。

具体来说，70度防火阀通常安装在通风、空调系统的管道上，平时保持开启状态，以便通风。一旦发生火灾，温度升高到70度时，防火阀会自动关闭，切断气流，防止火势和烟雾通过通风管道扩散到其他区域。

此外，280度防火阀则用于排烟系统，平时也是常开状态，以便在火灾时排除烟雾。然而，当烟气温度达到280度时，防火阀会关闭，此时排烟已失去意义，同时关闭防火阀还能防止高温损坏风机。

综上所述，70度防火阀的设置是为了在火灾初期迅速切断火势蔓延的通道，而280度防火阀则是在火灾后期防止高温损坏设备并停止排烟。这些措施对于保障建筑物的防火安全至关重要。