岳阳晚报3月20日讯（全媒体记者 仇玉姣 通讯员 竺芳梓 晏涛 姚卓）近日，君山区首届“君山一桌席”村厨大赛在良心堡镇火热举行。赛事以“花田盛宴·舌尖上的金色君山”为主题，将春日的万亩油菜花海与地道乡土美食创新结合，吸引了13家本地餐饮团队同台竞技，呈现了一场视觉与味觉交融的乡村美食盛宴。

本次大赛要求参赛方以君山本地食材为核心，展现“一镇一风味”的特色。泥鳅炖芦笋以鲜嫩河鲜与清脆芦笋碰撞出春日滋味；灌汤鳜鱼球外酥内鲜，尽显湖鲜料理精髓；粉蒸萝卜丝、清炒水芹菜等素菜则以返璞归真的烹饪方式唤醒乡土记忆。赛场上，传统蒸炸煎炒技法与创新摆盘设计相映成趣，洞庭鱼饼、藜蒿粑粑等经典菜肴经村厨改良后更显新意。

活动现场，108名来自餐饮、文旅等行业的市民代表列席而坐，香气四溢的各色佳肴摆满长桌。大家细细品尝，连连称赞，“食材新鲜、做法地道，吃出了小时候的味道！”饭后，饮下一杯君山银针茶，食客们便手持金色油菜花束，为自己心目中的最佳菜肴投票。暖阳下，金黄花束与欢声笑语交织成一片流动的春意，舌尖上的美味化作春风融入万亩花海。

经过激烈角逐，风月田园生态休闲农庄凭借一道色香味俱全的“东道煮·糖醋排骨”拔得头筹，杨伙计洞庭鱼虾村、村厨许市邓柏森分获亚军、季军。主办方表示，获奖菜品将被纳入“君山一桌席”品牌体系，未来通过旅游路线推广，让更多游客品味地道君山风味。

以美食为媒，以花海为景，君山区正积极探索“舌尖经济+生态旅游”发展新模式，为乡村振兴注入鲜活动能。