“工程断面”一词具有多种含义，但主要指的是 物体被切断后所呈现的表面，这个表面可以展示物体的内部结构。在工程和建筑领域，断面图是一种重要的图纸表达方式，用于详细描述建筑物的布置、构造结构和形态，特别是竖向结构和构造情况。

具体到不同类型的工程，断面有不同的称呼和应用：

建筑断面：

描述建筑物的竖向结构和构造细节，帮助设计人员了解建筑物的高度、位置和结构。

水利工程断面：

包括横断面和纵断面。横断面是与工程垂直的断面，而纵断面是沿着工程纵轴线的断面。这些断面有助于了解工程的结构和布局。

隧道断面：

特指隧道的设计开挖断面，包括开挖轮廓线内的所有部分，用于施工计划和监测。

工业断面：

在工业领域，断面图常用于展示机械加工件的内部结构，以便了解其设计和生产过程。

综上所述，工程断面是一个广泛使用的术语，用于描述各种工程中物体被切断后的表面，以展示其内部结构和细节。