美国营养学会（American Society for Nutrition, ASN）是一个国际学术团体，致力于通过科学的营养研究来改善人类生活质量。该学会成立于1928年，由美国临床营养学会、美国营养科学学会、美国营养科学学会和国际营养学会合并而成，总部位于美国加州。ASN在全球有6个分会和3个研究所。
营养学是一门研究食物中营养素的性质、分布、代谢作用及其机制，以及食物摄入不足所产生影响的科学领域。
美国在营养标签方面也是领先的国家之一。自1990年起，美国通过了营养标签与教育法案，并由老布什总统签署，1994年开始全面实施。该法案经过多次修订和调整，使得美国的营养标签法规非常严谨和完善。营养标签要求列出1+14项营养成分，包括能量、脂肪提供的能量百分比、脂肪、饱和脂肪、反式脂肪酸、胆固醇、总碳水化合物、糖、膳食纤维、蛋白质、维生素A、维生素C、钠、钙和铁。企业还可以自愿标注其他项目，如单不饱和和多不饱和脂肪、可溶和不可溶膳食纤维、其他维生素和矿物质等。
1994年10月，美国国会通过了《膳食补充剂健康教育法令》（Dietary Supplement Health and Education Act, DSHEA），由克林顿总统签署，膳食补充剂从此获得了正式的法律定义。膳食补充剂是作为饮食的补充剂，含有维生素、矿物质、蛋白质、药草或其他植物制剂（但不包括烟草）、氨基酸等成分，旨在帮助增加每日进食量。