安全的食品包括以下几类：

新鲜的水果和蔬菜：

这些食品含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有益。在选择时，应注意外观是否有明显坏点，并在家里洗净后食用，以减少细菌和农药残留的风险。

新鲜的肉类和海鲜：

购买肉类和海鲜时，应选择有资质的商家，确保食品质量有保障。烹饪时，要确保彻底煮熟，避免食用生肉和生鱼，以有效杀死细菌，减少寄生虫和细菌的危害。

奶制品和豆制品：

优质的奶制品和豆制品富含蛋白质和钙，有益于健康。选择奶制品时，可以选择无污染的有机奶制品，减少化学添加剂和激素的摄入。

鸡、鸭、鹅、牛肉、猪肉 等肉类食品。

木瓜、橘子、橙子、草莓等水果。

红薯、玉米、芦笋、花椰菜等蔬菜。

牛奶和酸奶：

牛奶是优质的钙源，酸奶中的乳酸菌有助于钙的吸收。

大豆及其豆制品：

大豆富含蛋白质和多种微量元素，有助于补充营养且不会增加胆固醇。

十字花科蔬菜，如花菜、西兰花、卷心菜等，这些蔬菜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，能减少癌症的罹患机会。

菇菌类、胡萝卜、禽蛋蛋白、番茄、海鱼等食品。

大米、小米、面粉、油、橄榄油等粮油制品。

生鲜食品，包括奶、鸡蛋、西式火腿等。

无公害农产品、绿色食品、有机食品：

这些食品在生产过程中符合一定的营养和卫生标准，无农药残留、无污染、无公害、无激素。

综上所述，选择安全的食品时，应注意食品的来源、质量及储存方式，确保食品的新鲜度和卫生状况，以维护身体健康。