“千公”在潮汕话中有以下几种含义：

老而有智慧的人：

也可以指经验丰富、处世圆滑的人，常用于赞扬某个人的智慧和能力。

感叹词：

在某些特定情境下，如一个人遇到倒霉事或者看到别人做了坏事而自己又帮不了忙时，会说一些保佑的话，这时“千公”也可能被用作感叹词，表达一种祈祷或祝福。

总的来说，“千公”在潮汕话中是一个具有地域特色的词汇，其具体含义和用法可能会因具体语境而略有不同。