开设小吃店即使没有经验也可以通过以下步骤来进行：
选择简单项目
选择操作简单、易上手的小吃项目，如粉面类、烧烤类、火锅类、凉调等，这样学习周期短，顾客等待时间也短，提高出餐效率。
创造独特风味
确保小吃味道独特，可以是独家秘制或有鲜明特色，避免盲目模仿，细节决定成败，味道上的微小差异可能导致天壤之别。
精进个人手艺
无论是否具备烹饪基础，都应加强练习或专业学习，掌握专业技能和独特配方，以维持稳定的客源。
精准定位客户
明确小吃面向的消费群体，如学生、上班族、儿童或老人，精准定位能更有效地制定营销策略。
充分准备
确定摆摊地点后，详细列出所需工具清单，如电瓶车、广告牌、烹饪用具等，并提前采购，确保出摊顺利。
灵活创业
初期可选择人流量大的地点如菜市场、学校附近、步行街摆摊，视情况再决定是否租赁固定店面，以控制成本。
知己知彼
对小吃行业要有基础的了解，选择适合当地市场需求的小吃品种，考察不同店铺的经营情况和消费者喜好。
竞争学习
在选好位置后，多去几家不同的小吃店，观察消费者的口味喜好、消费高低、店面装修等，整合这些信息，为以后开店做准备。
选择学校
选择一家能提供实际效益和收获的学校，重要的应该是一个正宗的好味道和技术，以及开店、管理等知识。
市场调查
在开店前进行市场调查，了解消费者的消费能力和用餐习惯，选择成熟且受市场欢迎的小吃品类。
店铺选址
选择人流量集中、租金合适的地段，如商业区、学校附近、步行街等，避免高租金地段。
装修店铺
根据自己的创业预算选择装修风格，尽量简洁大方，符合当下消费环境。
准备开业
提前准备好食材、设备、海报、宣传手册等必备物品。
加盟品牌
考虑加盟成熟的品牌，获得品牌支持和运营体系，降低创业难度。
通过以上步骤，即使没有经验也可以逐步开设一家小吃店。重要的是选择合适的项目、独特的风味、精准的客户定位，并进行充分的市场调查和准备。