8万元的投资选择可以根据你的风险承受能力、投资期限、收益期望等因素进行多样化配置。以下是一些可能的投资建议：
基金或ETF：
基金和交易所交易基金（ETF）是相对低风险的投资工具，适合想要分散风险的投资者。你可以选择股票型基金、债券型基金或混合型基金，根据自己的风险偏好进行投资。
股票：
股票投资属于高风险高收益的投资方式。如果你对股票市场有足够的了解，并且能够承受短期波动带来的风险，可以考虑将一部分资金投资于股票。建议采取分散投资策略，不要将所有资金投入单一股票。
券商收益凭证和国债逆回购：
这些产品通常风险较低，适合风险承受能力较低的投资者。券商收益凭证是证券公司发行的收益凭证，承诺在一定期限内支付固定收益；国债逆回购则是通过国债回购协议进行短期资金融通，安全性较高。
货币基金：
货币基金主要投资于短期高流动性的金融工具，如国库券、商业票据等，风险较低，流动性高，适合需要随时取用资金的投资者。
餐饮行业：
如果你对餐饮行业有浓厚的兴趣，并且具备相关经验，可以考虑在炸鸡、环保小旅馆、生态美容美发沙龙等方面进行投资。这些项目虽然初期投入可能较高，但长期来看有较好的盈利潜力。
宠物写真馆：
随着宠物在家庭中的地位日益提高，宠物写真馆成为一个有潜力的创业选择。投资20平方米左右的铺面，配备简单的摄影棚和摄影装备，即可开展业务。
小型美容院：
美容市场潜力巨大，特别是在追求自然美容的趋势下，开设一家小型美容院可以成为一个不错的选择。投资主要包括店铺租金、装修费用、设备和产品采购等。
环保项目：
随着环保意识的增强，投资环保项目如环保小旅馆等，不仅符合市场需求，也有助于提升企业形象和社会责任感。
理财产品：
除了上述投资工具外，还可以考虑一些互联网理财产品，如余额宝、微信零钱通等，这些产品流动性高，风险较低，适合作为资产配置的一部分。
新能源项目：
随着国家对新能源项目的支持，如屋顶分布式光伏项目，可以考虑投资此类项目，虽然初期投资较大，但长期收益稳定且符合政策导向。
请根据你的实际情况和需求，选择最适合自己的投资方式。投资前务必进行充分的市场调研和风险评估，以确保投资的安全性和收益性。