猕猴桃（学名：Actinidia chinensis Planch），也称奇异果（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称）。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原生中心！！
猕猴桃果形为椭圆状，未成熟时外皮呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因为这种果子被猕猴喜欢食用，所以得名猕猴桃；还有一种说法是因为果皮上覆有一层绒毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除了含有独特的猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸。是减肥的最佳选择哦！
猕猴桃和所有的水果一样，品种繁多，我们最常见的就是徐香和翟香两种啦，现在小编就来介绍一下这两个品种的区别！
翠香猕猴桃和徐香猕猴桃的区别在于，翟香猕猴桃的头部容易出来黑色物质，也就是俗称的“黑头病 ”，除了外观以外，其余口感、营养方面与健康果子并无区别。出现黑头病的果子在进冷库储存时不易保存，采摘后可以尽快食用，所以想要即食的朋友，可以选择翠香猕猴桃。
徐香猕猴桃，相对可以存放时间更久，不容易变质，对于送朋友，送亲戚，攒年货的朋友，徐香猕猴桃是更佳的选择！
当然，作为水果之王，食用猕猴桃也是好处多多，1、降低胆固醇食用其外皮为最佳地选择；2.促消化；3.降血脂；4.防癌抑肿瘤；5.增强体质；6 延缓衰老。
