公司查询员工在外兼职的情况，可以采取以下合法途径：

审查劳动合同或竞业协议

在员工入职时签订的劳动合同或竞业协议中，应明确约定员工有如实告知兼职情况的义务。通过审查这些文件，公司可以了解员工是否有兼职行为。

观察员工工作表现

注意员工的工作时间和工作效率是否有异常，例如频繁请假、工作效率明显降低等。这些异常情况可能表明员工有兼职行为。

与员工同事交流

通过与员工的同事侧面了解相关情况，但需注意方式方法，避免侵犯员工隐私。

要求员工申报兼职情况

在公司内部制度中规定，要求员工定期申报个人兼职情况，并声明如有隐瞒将承担相应后果。

查看员工社交平台动态

有时员工可能会在社交平台上透露兼职相关信息，公司可以关注员工的社交平台动态，获取线索。

要求员工签署承诺书

要求员工签署承诺书，保证未从事与本单位业务相冲突的兼职活动，从而获取一定的信任和保障。

调查员工的银行流水

若员工有来自其他单位的规律性收入，可能是兼职报酬。通过查看员工的银行流水，可以发现异常的收入来源。

需要注意的是，企业不能直接通过员工的个人所得税查询员工是否有兼职，因为每个公司的缴纳税务信息是独立的，隐私保密的。企业可以通过其他途径获取相关信息，例如查看员工的劳动合同、调查员工的工作时间、与员工进行面谈等。

此外，还可以尝试通过招聘网站、兼职网站或当地的兼职群等渠道，了解员工是否有兼职行为。但这种方式需要谨慎操作，避免侵犯员工隐私或涉及法律风险。

综上所述，公司可以通过多种合法途径查询员工在外兼职的情况，但每种方法都有其局限性和需要注意的地方。在实际操作中，公司应综合考虑各种因素，选择最合适的方法进行查询。