雪里蕻具有解毒消肿，开胃消食，温中利气的功效。做成菜后口味鲜美，具有明目除烦，解毒清热之功效，适应于眼睛红肿热痛者服食，习惯性便秘、食欲不佳、心情烦躁者尤宜食。
用料
- 雪里蕻咸菜 适量
- 肉丝 适量
- 百叶丝 少许
- 葱 少许
- 干红椒 少许
- 生姜末 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 老抽 少许
- 生抽 少许
- 油 适量
做法步骤
1、先将雪里蕻洗净。
2、将食材如图，切好备用。
3、锅热后倒入油，再倒入肉丝煸炒。
4、将炒好的肉丝盛起，接着倒入生姜末煸炒。
5、起香后再倒入葱花炒。
6、再倒入干红椒煸炒。
7、接着倒入雪里蕻一起翻炒。
8、炒一会后倒入百叶丝翻炒。
9、这时候放入少许糖。
10、少许盐。
11、倒入少许老抽和生抽一起翻炒均匀即可出锅。
12、完成。
13、这是一道下饭菜哦！