当拘留找不到人时，可以采取以下措施：
询问家属：
公安机关可以通过询问被拘留人的家属来获取线索。
查询户籍地：
通过查询被拘留人的户籍地等信息，可以进一步追踪和定位。
发布通缉令：
如果被拘留人逃跑，公安机关可以发布通缉令，采取有效措施追捕归案。
担保人责任：
如果被拘留人有担保人，可以对担保人进行罚款，罚款金额通常为三千元以下。
保证金制度：
如果被拘留人通过缴纳保证金方式担保，则不退还保证金，公安部门将继续寻找被执行人。
法律途径：
当事人如对治安处罚决定不满，可以依法申请行政复议，但不得擅自规避或拒不履行处罚。
技术手段：
公安机关可以采用多种技术手段，如监控录像检索、通信记录查阅等，来寻找被拘留人。
网络追逃：
经过长时间搜寻仍无法找到被拘留者，可能会将其列入网络追逃名单。
持续协作：
当事人及其家属应当积极配合执法部门，提供有助于查找的线索和信息，以便尽快找到被拘留人。
法律程序：
即使找不到被拘留人，相关的法律程序也不会暂停，证据的搜集和固定工作将持续进行，以确保案件能够迅速推进。
综上所述，当拘留找不到人时，公安机关和相关执法部门会采取多种手段进行寻找，并通过法律途径和担保制度来确保处罚决定的执行。同时，当事人及其家属也应当积极配合，提供必要的信息和支持。