一立方米的水大约等于 40桶水，这是基于一个25公升的桶来计算的。如果使用18.9升的矿泉水水桶，那么一立方米水大约有53桶。也有计算结果认为，一方水（1立方米）可以装52桶水，这是基于50斤的水桶进行换算的。

因此，一立方米的水大约等于40桶到53桶之间，具体多少桶取决于所使用的桶的容积。