承包公厕需要遵循以下步骤和注意事项：
确定管理权归属
首先需要确定公厕的管理权归属，这可能是市政管理部门、城建委员会、环卫局或爱卫会等。私人承包公共厕所需要与有管理权和使用权的主管部门签订承包合同。
签订承包合同
与主管方签订承包合同，合同中应明确双方的权利和义务，包括承包期限、地点、卫生管理标准和检查细则、奖励和惩罚措施等。合同签好后即可开始承包。
明确管理职责
承包方需负责公厕的日常运营管理，包括卫生清洁、设施维护、耗材采购、安全保障等。同时，必须遵守国家相关法律法规，合法经营，不得擅自改变公厕用途。
卫生和管理标准
承包方需确保公厕卫生达到无烟头纸屑、无痰迹便垢、无泥沙积水、无蛆蝇臭气、无蛛网积尘、无粪便外溢的“六无”标准，以及地面蹲位净、公厕环境净的“六净”标准。
设施和设备维护
承包方负责公厕设施和设备的日常维护，及时进行维修或更换，确保设施正常运行。同时，需承担公厕的改造和维修费用。
承包费用和支付方式
承包费用通常由甲方支付给乙方，支付方式可以按月或按季度支付。合同中应明确承包费用的具体金额和支付时间。
监督和检查
甲方有权对乙方的日常管理和运营进行监督和检查，如发现乙方违反合同规定，甲方有权收回委托管理权并解除委托管理协议。
合同期限和续约
承包合同应明确承包期限，如乙方愿意继续承包，应提前向甲方提出书面申请，并经甲方同意后签订新的承包合同。
通过以上步骤，可以顺利完成公厕的承包工作。建议在签订承包合同时，双方充分沟通，明确各项细节，确保合同的合法性和有效性。