当门店发生偷盗事件时，可以采取以下步骤处理：

立即报警

-第一时间拨打110报警电话，等待警察前来处理。在等待期间，不要采取任何私刑行为，如殴打嫌疑人。如果现场有人受伤，应立即拨打120急救电话或进行简易处理。

保护现场

-在警察到来之前，尽量不要移动任何物品，尤其是被偷窃的物品，以免破坏现场证据。

-不要急于复原翻乱的地方，这样可以帮助警方更好地了解犯罪现场的情况。

收集证据

-如果有其他人在场，尽量让他们留在现场，并提供联系方式作为旁证。

-记录下任何可能的嫌疑人信息，包括体貌特征、衣着、逃离方向等。

配合警方调查

-在警方调查过程中，如实提供所有相关信息，包括可能的目击证人、视频监控等。

-如果警方需要，配合进行指纹采集、DNA提取等取证工作。

法律途径

-根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

民事赔偿

-如果被盗的数额较大，且给店主造成了实际损失，可以依法追究犯罪嫌疑人的民事赔偿责任。

加强防范

-店铺经营者应完善安防措施，如安装监控摄像头、定期检查门窗等，以减少未来类似事件的发生。

通过以上步骤，可以有效地处理门店偷盗事件，既维护了店铺的合法权益，又配合了警方的侦查工作。