当商铺拖欠租金时，出租人可以采取以下措施：

协商解决

出租人可以首先尝试与承租人进行友好协商，了解租金未付的具体原因，并寻求双方的共同解决方案。这种协商解决方式不仅能够节省时间和成本，还能够保持租赁关系的和谐。

催告

如果协商无果，出租人可以向承租人发出催告通知，要求其尽快支付拖欠的租金。在催告通知中，应明确租金的支付期限和逾期不支付可能产生的后果。

法律途径

如果承租人逾期不支付租金，出租人可以选择通过法律途径解决纠纷。具体方法包括申请仲裁或向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，出租人应提交租赁合同等相关证据，以证明承租人的违约行为及应承担的违约责任。

解除合同

根据《中华人民共和国民法典》第七百二十二条的规定，承租人无正当理由未支付或者迟延支付租金的，出租人可以请求承租人在合理期限内支付；承租人逾期不支付的，出租人可以解除合同。

强制执行

如果法院判决支持出租人的诉讼请求，但承租人仍不履行支付租金的义务，出租人可以向法院申请强制执行。法院可以采取查封、扣押等强制措施，以确保出租人的权益得到保障。

在处理商铺拖欠租金的问题时，出租人应综合考虑各种因素，选择最合适的解决方案，并在必要时寻求专业法律人士的帮助。