填写上海籍贯时，一般应遵循以下规范：

填写出生地：

籍贯一般应填写个人的出生地，具体到县（区）一级。例如，上海市浦东区。

使用简称：

省市或行政直辖市、自治区的简称也可以用来填写籍贯，例如上海的简称是“沪”。

注意区别：

籍贯是指祖辈居住地或个人的出生地，并不是现在住的地方。因此，即使户口迁移，也应填写原籍。

填写规范：

在填写表格时，籍贯一栏可以直接填写省市的简称，例如“上海（沪）”。

综上所述，上海籍贯的填写方法为“省+县级行政区”或“省+市级行政区”，具体到出生地或县（区）一级，并使用省市的简称。如果户口迁移，则应填写原籍。希望这些信息对您有所帮助。