西兰花的最佳种植时间通常是在 春季和秋季。具体来说，春季的播种时间一般为3月中下旬至4月上旬，而秋季的播种时间则在7月初至8月初。

春季种植：春季种植的西兰花通常在3月中下旬开始育苗，4月上中旬移栽定植，6月初即可收获上市。春季种植的西兰花包球较小，产量相对较低。

秋季种植：秋季种植的西兰花一般在7月初开始育苗，7月下旬至8月初移栽定植，9月上旬开始收获。秋季种植的西兰花生长周期较长，产量较高，且由于生长期间温度适中，品质也较好。

此外，随着农业技术的发展，现在一年四季都可以通过大棚种植来获得新鲜的西兰花。

建议：

如果你所在地区气候适宜，可以选择在春季或秋季进行西兰花种植。

如果需要全年供应西兰花，可以考虑在大棚内进行春季和秋季的种植，同时也可以尝试在冬季进行种植，但需要注意温度和湿度的控制。